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今日は久しぶりの豆腐ハンバーグ ハンバーグは僕の役目だ。 豆腐を入れるのは今回が初めてなので、 ちょっとどうなるか心配 (―‘`―;)ウ~ン
まずは豆腐の水気を切って、 ぶた挽き肉に塩を少々入れて玉ねぎのみじん切りを加えながら良くこねる。 そして登場! 「じゃがいも」
をレンジで5,6分蒸してからつぶして挽き肉と一緒にこねる。 チンしたばっかだとめちゃくちゃ熱いのでヘラとかで潰しながら混ぜないと危険Σ(T□T) 挽き肉を冷蔵庫で冷やしておけばすぐに冷めるけどね… ・ ・ ・ って思わせといて、 「あっちぃ!」 って瞬間が多々… そしてこねたら焼くだけ。 じゃがいもがつなぎの役割? 片栗粉とかたまご入れなくても大丈夫。 弱火でたらたら両面を3分くらいで出来上がり。 超弱気炸裂!!! 弱火でじっくり攻撃!
フライパンの奥で作っているのは「ごはん」! 電気炊飯器ではなく土鍋で毎日炊いています。 土鍋でご飯を炊くのもおれの仕事。 おこげなんかもできるし、土鍋だとなんだか気分的においしい。 今回は大葉の上に大根おろしを乗せて醤油とわさびでいただく和風豆腐ハンバーグです。 ジャガイモが入っているので口の中でふわふわトロけて何個でも食べられそう(≧∇≦)v そして明日は残りのハンバーグにきのこソースをかけて洋風でいただきます。 ご馳走様でした! 携帯で写真撮ったけどよくわかんないね(^^;) 見にくいorz そしてデザートはひよこ。 数年ぶりに食べました。 やっぱおいしいね。 職人の魂と可愛いひよこのコラボ(謎 包みを開いたらちょっと鼻とかつぶれてるし肌もしわくちゃ…いったい何があったんだ!Σ(゚口゚;)
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ほんとだ(笑)
肌しわくちゃ(≧ω≦)
でも可愛いなぁ、ひよこ。
画像を見たら、私も久々に食べたくなっちゃった。 今日買ってくればよかったなぁ。
Posted by: あろは | 2006年11月05日 03:14
豆腐ハンバーグにジャガイモですねφ(._.) とっても美味しそうなので真似しちゃお。
毎日土鍋の御飯!! 羨ましいなー
Posted by: ピーたん | 2006年11月05日 11:01
>あろはさん、 しわくちゃのひよこ。 ちょっと見た目がおいしくないけど久々に食べたらすげーおいしかった! >ピーたん、 豆腐ハンバーグ時間かかって大変でした…orz 土鍋は保温がきかないけど気分的においしいので機会があればおすすめです。
Posted by: ぶっとびんこ | 2006年11月06日 11:06
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コメント
ほんとだ(笑)
肌しわくちゃ(≧ω≦)
でも可愛いなぁ、ひよこ。
画像を見たら、私も久々に食べたくなっちゃった。
今日買ってくればよかったなぁ。
Posted by: あろは | 2006年11月05日 03:14
豆腐ハンバーグにジャガイモですねφ(._.)
とっても美味しそうなので真似しちゃお。
毎日土鍋の御飯!!
羨ましいなー
Posted by: ピーたん | 2006年11月05日 11:01
>あろはさん、
しわくちゃのひよこ。
ちょっと見た目がおいしくないけど久々に食べたらすげーおいしかった!
>ピーたん、
豆腐ハンバーグ時間かかって大変でした…orz
土鍋は保温がきかないけど気分的においしいので機会があればおすすめです。
Posted by: ぶっとびんこ | 2006年11月06日 11:06